Ingredientes:
- 2 litros de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 2 caixa de gelatina de morango
- 1/2 de água fervente
- 6 colheres de açúcar refinado ou adoçante.
Preparo:
- Ferva 2 litros de leite
- Quando o leite estiver morno acrescente o copo de iogurte natural, mexa até diluir, tampe o recipiente e deixe de um dia para outro para que o leite coalhe. (não precisa colocar na geladeira)
- No outro dia, prepare as gelatinas de morango da seguinte forma, em 1/2 litro de água fervente coloque o pó das 2 gelatinas, junto com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam.
- Tampe a gelatina e deixa ela esfriar um pouco (não coloque na geladeira)
- Em seguida, com a gelatina morna coloque-a no liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos em potencia máxima.
- O soro que foi formado no leite coalhado também ira junto no liquidificador NÃO SEPARE O SORO DA COALHADA
- Coloque em jarras com o bocal grande e leve a geladeira por 6 a 8 horas.
- Após esse período volte o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente , pois provavelmente o leite coalhado e a gelatina ainda não tenham se misturado homogeneamente
- Provavelmente sera necessário bater por 2 a 3 vezes pois a quantidade será bem maior
- Bata por 15 minutos e logo após já coloque na jarra definitiva
- Leve novamente a geladeira e espere gelar
